蔬菜漂燙生產線

　　蔬菜漂燙設備是集熱燙、冷卻于一體，配過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬原有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

　　該設備是果蔬類食品在流態(tài)化速凍前的常用設備，其工藝程序：挑選→清洗→漂燙→冷卻→濾水→送料等，可處理加工的食品有：青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃丁、蘋果等各類水果蔬菜。

設備特點

　　1.漂燙機操作方便，產量高，全部不銹鋼制作，設備為自動控溫、四周雙層保溫。

　　2.加熱快，采用高溫,具有短時等特點。

　　3.漂燙機具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。

　　4.入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。

　　蔬菜漂燙機根據(jù)用戶的產品和工藝設計訂做：有單、雙層結構，不銹鋼內膽保溫，自動控溫，變頻調速，溫度均勻，網帶輸送連續(xù)作業(yè)可以根據(jù)漂燙蔬菜品種以及時間的不同來自行調節(jié)。可以采取蒸汽加熱跟導熱油加燃氣加熱柴油加熱等多種方式，加熱溫度可控，設備整體采用材質為食品級304，耐酸、耐腐蝕，使用壽命更長，該設備通過對溫度時間的調整也可以用于肉類蒸煮、海產品蒸煮，果蔬預煮等環(huán)節(jié)，一機多用，減少人工參與，提高生產效率，降低企業(yè)成本，是食品蒸煮處理的可以選擇設備。